郓城稳妥的港澳台游多重优惠
菏泽,郓城2022-03-23 12:44:03
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普遍食材的珍贵处在于其出处,通过烹调手法令整道菜品拥有不同的风味、口感,经典中不失创意,处处体现厨师厨艺的用心妙处,唯有体验才能领略其中之奥妙。
主料:野山猪颈肉400克
辅料;白芝麻
调料:粤大师粤式鸡汁10克、麦芽糖5克、劲霸烧汁5克、盐适量
制作方法:
1、猪颈肉清洗干净,用基本底味腌制10-15分钟,取出切条形。
2、用竹签串起,加入烤箱慢火烘焙至熟取出装入器皿洒上芝麻。
3、将上述调料调出适量的芡汁淋上即可。
酱汁妙用:广东烧腊特有的风味,通过粤大师鸡汁以及劲霸烧汁的配合,赋予肉质浓郁的肉香味,并且保留了烧烤时候易流失的肉质口感,微甜的口感让原本咸香的肉质风味奇妙的转变。
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